Slovenske restavracije z Michelinovimi zvezdicami in priznanji 2020

SLOVENSKE RESTAVRACIJE Z MICHELINOVIMI ZVEZDICAMI IN PRIZNANJI 2020

Med prejemniki  Michelinovega  priznanja THE PLATE MICHELIN (sveže surovine, skrbno pripravljen in dober obrok) je naš član GOSTILNA “FRANCL” PETER ZAVERŠEK S.P.

Michelinov gastronomski vodnik je eden najbolj znan gastronomski vodnik na svetu. Za pridobitev zvezdic in priznanj restavracije obiščejo tuji ocenjevalci in ocenijo kakovost. Pri tem se držijo petih načel: kakovost uporabljenih sestavin, mojstrstvo okusov in kuharskih tehnik, osebnost kuharskih mojstrov v njihovi kuhinji, vrednost za denar in doslednost med različnimi obiski.

Michelinove zvezdice:

– tri zvezdice – izjemna kulinarika, vredna posebnega potovanja,

– dve zvezdici – odlična kulinarika, za katero je vredno narediti ovinek,

– ena zvezdica – visoko kakovostna kulinarika, vredna postanka,

 

Michelinova priznanja:

– Bib Gourmand – dobro razmerje med ceno in kakovostjo,

– The Plate Michelin – sveže surovine, skrbno pripravljen in dober obrok,

– piktogram trajnosti – zavzemanje za ohranjanje okolja, iznajdljivost pri uporabi trajnostnih praks v vsakodnevnem delu.

 

Čestitke za prestižno priznanje!

 

Vir: https://siol.net/novice/slovenija/seznam-slovenske-restavracije-michelinova-zvezdica-527902